Challenge 2014

Hallo ihr Lieben.

Ich hab euch ja geschrieben, dass ich nochmal challengen will...

Nunja, jetzt ist heute schon Tag 11 und ich fühle mich einigermaßen besser.

Es macht so Spaß wieder mit den Rezepten zu kochen, einige neu auszuprobieren (vorallem die aus veganforyouth) neue Zutaten zu entdecken und von den Komilitonen und Freunden positive Feedbacks zu bekommen. :)

Das einzigst doofe: DIE ZEITEN!
Oh man... Nach 19 Uhr nichts essen ist echt schwierig, wenn man bis 19 Uhr Uni hat, danach aber doch was essen mag und nicht 3 Mahlzeiten mit in die Uni schleppen zu müssen.

Aber das ist auch das einzigst störende und die Kommentare zweier Komilitonen, aber Neider gibt es an jeder Ecke, dafür aber auch viele viele interessierte Gesichter.

Im Schnelldurchlauf jetzt für euch meine Tage 1-10 ;)

 Morgens: Acai-Joghurt Pop (vfy)
Mittags: Müslikeks und grüner Tee (Uni)
Abends: Tofucaprese und Salat mit Tofuquark











Morgens: Pina-Colada (vff)
Mittags: Quinoa-Salat (vff)
Abends: Aubergine Italian Sun

Mittagessen an Tag 3:
Hirsesalat aus Vegan for youth

 Morgens: Seidentofuzimtshake und GreenTe-Coco (vff)
Mittags: Auberginenlasagne mit Kichererbsencreme und Rote Beete (vfy)
Abends: Mix Forces Platte (vff)

 Morgens: Snickers-Müsli und Matchalatte (vff)
Mittags: Salat mit OrangenMandeldressing (vfy)
Abends: Gemüseplatte mit Dipp und Amaranthsticks beim Filmeabend (nicht im Bild)

Morgens: FunkeyMonkeyBanana Muffin (vfy) mit Smoothie und Sojachai im Starbucks
Mittags: FreestyleSalat mit Dressing von gestern
Abends: Ratatouille bei der großen Schwester











 Morgens: den Muffin von gestern mit Obstsalat und Sojajoghurt
Mittags: Antipasti und Salat im Hotel/auf der Arbeit
Abends: Zucchinicarbonara mit Pilzen

Tag 8: Frühstück: Acai-Crunch aus vfy mit Obstsalat aus dem Hotel und super Matchalatte

Tag 8 Mittagessen: Quinoa mit Orangenspinat *.* vff

 Mittagessen: Rice-Bowl aus vfy mit Salaten von der Uni
Nachtisch/Frühstück: Pina-Colada
Abendessen: Freestyle-Salat mit allem was der Kühlschrank hatte
... böser Ausrutscher am Abend: Wrap mit SCHMANDSOßE... Ohje: Bauchschmerzen vorprogrammiert :(










Morgens: Obstsalat mit Acai-Crunch
Mittags: Freestylesalat mit Kürbispommes und Guacamole
Nachmittags: die Kaffeschokotorte (vff)
Abends: Brocco-Rosenkohl-Holic (vff)

So das war's für's Erste...
Bis bald, ich geh dann mal in die Uni *yeah<- ironie online*

New Year´s Eve

Wir haben im ganz kleinen Kreis ein glamouröses Silvester gefeiert =)
Neue Outfits für Anki und mich

                                 Photobooth-Wand, und -Props gestaltet

Dekoriert und uns aufgehübscht







Es war ein toller Abend! Mit tollen Menschen, 2014 kann nur gut werden =)

 Wir wünschen euch allen ein wundervolles Jahr 2014 mit tollen Erfahrungen, tollen Menschen und viel Gesundheit =)

Liebste Grüße eure Danica

Es geht wieder los...

... nachdem Weihnachten, Silvester und die Tage dazwischen ordentlich geschlemmt wurde, wenig Zeit für Sport blieb und der Arzt generell ein Sportverbot bis nach Weihnachten aufgestellt hat, muss es jetzt wieder mal soweit sein, dass ich mit der Challenge anfange!

Gesagt getan:

Während dem Einkauf für Silvester direkt einen Fastentee mitgenommen und am 1. Januar, die Reste verwertet und am Tag danach gefastet: NUR TEE!!! Am Tag danach auch: NUR TEE (bis auf Abends, da musste was zu essen sein), noch ein Tag später: nach dem Schock auf der Waage: NERVENNAHRUNG (natürlich in gesunder Form) aber derweil den Entschluss gefast: HALT STOP: Absofort (also dann am Montag ;)) wird wieder gechallengt.

Und was muss man tun für die Challenge?!
RICHTIG: Einkaufen.
Also fuhr ich los: "gepopptes Quinoa", "Vollkornreisspaghetti", diverse Mandelmuse, Milchalternativen, Joghurts, Nüsse, Obst & Gemüse, Tee und nochmehr Kram landeten in meinem Einkaufswagen.

Am Tag zuvor bestellte ich schon bei meinem Fooddealer Kram den ich nicht direkt bzw. nur für mehr Geld im Supermarkt bekommen würde.

Wieder zuhause: Großputz in der Küche
Schränke sortieren, Challengeuntaugliche Lebensmittel nach weit weit obenverfrachten,

Gewürzregal nach "brauch ich häufiger" sortieren,

 

Challengetaugliche Lebensmittel nach ganz weit vorne (1. beiden Regale von unten) stellen (so das diese schnell in Griffweite sind) und alles schön aufbauen/anrichten... denn: 

Das Auge ist mit und der Hunger kommt beim Kochen. (Vorallem hat Mutti schon geschimpft, dass ich meine Küche vergesse ;))

2,5 Stunden später sah dann alles ganz toll aus, die beste Freundin war froh, dass ich fertig bin und ich wusste heute ganz genau was wo ist (und musste nicht erst lange suchen ^^)



Der Sportplan steht auch schon fest:
2* die Woche schwimmen
täglich Shred (Cardioprogramm von Jillian Micheals "http://www.youtube.com/watch?v=1Pc-NizMgg8") und natürlich mehr Fahrradfahren

Neu wird sein, dass ich nicht nur die gewohnten Rezepte von "vegan for fit" mit nehme sondern auch aus Attila Hildmanns neuem Buch "vegan for youth" in meinen Speiseplan miteinbeziehe.

Heute zum Beispiel hatte ich die Pancakes mit Buchweizen, Bananen-Orangen-Füllung und Johannisbeersauce.

Sehr lecker, aber man benötigt viel Zeit!

Ich freu mich auf die Zeit und auf die leckeren Rezepte!

Frohes neues Jahr!
eure Anki