Weihnachtsbäckerei

Kennt ihr alle das schöne Kinderlied, von Rolf Zuckowski?!
Nicht... Oh dieses Lied ist zu der Advents- und Vorweihnachtszeit ein MUSS!

http://www.youtube.com/watch?v=ul7Y06TOq5w

Also nahmen wir uns das Lied zum Vorbild und trafen uns am Samstag mit zwei weiteren Freundinnen,

Jasmin und Lara

 die auch mit beim Farbrauschfestival im Sommer waren, zum gemeinsamen Plätzchen backen!

Jede von uns hatte ein (nagut, oder auch zwei) Teig vorbereitet, womit es deutlich schneller ging als letztes Jahr ;)

Bevor wir los legten, stärkten wir uns erst mit leckerem Kinderpunsch!

Begonnen haben wir mit den "Quark-Haferflocken-Cranberrie-Bällchen" von Lara.

Lara hat bei der Vorbereitung schon festgestellt, dass die Rezeptangaben relativ komisch waren, und hat also ihre eigene Variante daraus entwickelt.

Die Teigmasse zu kleinen Kügelchen formen und aufs Backblech setzen, in den Ofen und warten.

Plätzchen 1 und 2

1. Fuhre Plätzchen im Ofen, ging es weiter mit mit den "Cashewkerntalern" von Anki.

Ganz einfach: Eine "Wurst" formen und diese dann in 1 cm große Scheiben schneiden, aufs Backblech legen und ab in den Ofen.

Während die 2. Fuhre gebrutzelt hat, haben wir den "Bananen-Ausstech"-Teig von Anki ausgerollt und jeder konnte seine Kreativität mit großer Begeisterung freien Lauf lassen.

So wurden Füße, Schmetterlinge, Herzen, Elche (nachdem der Elch erraten wurde), Schneemänner, Schneeflocken, Schlittschuhe und und und ausgestochen, der Teig wieder zusammen geknetet, ausgerollt und weiter ausgestochen, bis mindestens 4 Bleche voll waren, die dann nach und nach in den Ofen konnten.

Kaum waren die Plätzchen fertig, nutzen wir die Zeit wo sie auskühlen mussten, um den 4. Teig zu verarbeiten: 

Wieder ein Ausstechteig, diesmal von Jasmin (der sich auch super als Lippenschutz eignet, wegen dem hohen Fettgehalt), der aber nur mit Herzchen und Sternchen ausgestochen wurde, weil er nach dem backen noch mit (selbstgemachter) Johannibeermarmelade gefüllt und zusammen gesetzt wurde. Als Topping dann noch Puderzucker drüber... und genießen.

Während der 4. Teig dann im Ofen seine Farbe bekam, machten wir eine kurze Pause und posierten  fröhlich vor der Kamera um unsere Nikolausmützen, welche es am Tag zuvor gab, mit Lichterkette und allem was man hatte in Szene zu setzen. Ach war das ein Spaß :)

Bevor es an das verziehren der Bananen-Plätzchen ging, musster der 5. Teig noch schnell verarbeitet werden. Also flux Haselnussgroße Kügelchen geformt, aufs Blech gesetzt und abgeschoben, damit auch Danicas Teig nicht vergessen wird.

Nach der Pause saßen wir dann, wie die kleinen Kinder, am Tisch und verziehrten unsere Plätzchen mit allem, was in Danicas Backschränkchen an Deko zu finden war:

Goldene, silberne, pinke, blaue, lilane, weiße... Sternchen, Herzchen, Schneemänner, Zuckerstreusel, einfach nur Schokolade und und und.

Nach 5 Stunden waren wir dann fertig!

Das Ergebniss konnte/kann sich sehen (und essen) lassen, oder was sagt ihr?!

Flux gespült, alle Plätzchen (so gut es ging) gleichmäßig verteilt und mit Plätzchenduft im Haus den Abend genossen.

Habt ihr auch schon gebacken?

Wir wünschen euch zumindest eine fröhliche Vorweihnachtszeit!

Alles Liebe,

Anki und Danica

spontan - verrücktes - Frühstück

Warum eigentlich nicht?!

• *Warum eigentlich nicht mal NUR für's Frühstücken nach Frankfurt fahren?
• 
  
• *Warum eigentlich nicht mal bei Starbucks mitten in der Woche frühstücken gehen?

... Genau das haben wir gemacht!

Danica ist für einen Kurzurlaub in ihren Heimatsort gefahren und musste dafür in Frankfurt umsteigen.

Erst war es nur so eine Scherzidee 
("Ich hol mir morgen noch nen Lebkuchenlatte" *Bringst du mir einen mit?* "Komm doch einfach mit!" *Ach joa, warum nicht. Muss eh erst um 12 in der Uni sein.*), aber dann: 8.47 Uhr, am gestrigen Donnerstag, fuhr unser Zug nach Frankfurt.

Das Ziel vor Augen sind wir schnurstracks, ohne Umwege und ohne über Los zu gehen (leider somit auch keine 1000€ eingezogen) zum Starbucks gelaufen.

Anki hat sich zuerst das Frühstück bestellt: Groooooooooooooooßen (wenn schon, dann schon richtig!) Soja-Lebkuchen-Latte (der war aber auch von Anfang an klar!)
 UND einen Pumpkin-Spice-Muffin (ja, nicht vegan, aber LECKER *.*)
Dann Danica... Kommt zurück und hat in der Hand einen mittleren Lebkuchen-Latte, mit Muh-Milch UND (jetzt kommt der Witz des Morgens) einen Pumpkin-Spice-Muffin.

Selten so gelacht x)

Es war echt ultra witzig ^^

Nach leckeren 35 Minuten, hat Danica sich noch schnell Unterhaltungsstoff (Zeitschriften) besorgt, bevor dann jeder in seinen Zug einsteigen musste um die Weiterfahrt (nach Stuttgart bzw. zurück nach Gießen) anzutreten.

Wir raten euch: TUT ES!!!

Fahrt einmal mit eurer besten Freundin, Freund, Schwester, Bruder, Cousine, Cousin... Wem auch immer... einfach mal so zum Starbucks Frühstücken ;)... oder auch anderswohin wo man gut frühstücken kann.

Bei uns hat es 2 Jahre gedauert, ABER: Es hat funktioniert!

Einen tollen Start ins Wochenende,

Anki & Danica

Li-La-Lieferung

YAHOOO!

Es war mal wieder soweit.

Unser Online-Shop hat eine 10% - Aktion gestartet und da viele der leckeren Produkte leer waren, habe ich (Anki) direkt nen Großeinkauf gemacht :)

1. "Laden":  Myfoodforfit: http://myfood4fit.de/

 <- Unbedingt dort bestellen! Ist echt nur zu empfehlen!
Super Service, geht schnell, ist eine super Qualität, im Vergleich zu anderen Läden auch preiswerter und die neu gestaltete Homepage ist der KNALLER :)

->1 kg Cashewkerne,
-> 2 kg Agavendicksaft (die kleine Packung ^^),
-> 2 verschiedene Sorten Mandeln,
-> 2 Rohkost-Power-Riegel









 ....und 1 veganes Backbuch (als Geschenk, weil das Agavendicksaftglas dreckig war!) ->














2. "Laden": "Hiela" Online-Reformhaus.... Auch eine große Auswahl an veganen und vegetarischen Produkten, etwas komplizierter in der Bestellung (weil man ne Exeltabelle erstellen muss bzw. ein Worddokument...), tolle Preise, tolle Qualität (null Chemie bei der Herstellung von den Nussmusen) und und und....

-> 1* alle Muse (hab ich echt alle bestellt?! :D) (Cashewmus, Mandelmus, Haselnussmus und Erdnussmus)
-> 2* 250 g Cranberries (ohne Zucker!!!!!!!!!!!!!!!)
-> 2* 250 g Goji-Beeren (super Zeugs! So lecker zum snacken x) )
-> 1* 1kg Quinoa (damit kann man Danica nur verjagen :D)
-> 1* 250 g Erdnusskerne (ungesalzen)
und weil ich vergessen habe, dass ich bei Tommy von Myfoodforfit welche bestellt habe, nochmal 1 kg Cashewkern.

Wundervoll!!!

Jetzt kann die Schlemmerei weiter gehen!

Somit einen tollen Start in's Wochende... ich geh erstmal gleich in die Uni x|

ABER: Heute Abend: Late-Night-Shopping mit der Besten <3

Danica´s Kitchen: Pumpkin-Spice Sirup

Überall habe ich von diesem mysteriösem Sirup gelesen, viele Bloggermädels reden von einem "Ober leckeren Pumpkin-Spice-Latte" gehört. Und da ich mich diesen Herbst sehr in Kürbis in verschiedenen varianten verliebt habe, dachte ich es kann ja nicht schlecht werden....


Ich habe mich an diesem Rezept orientiert:
http://www.moeyskitchen.com/2012/11/pumpkin-spice-syrup-und-pumkin-spice.html

Und ich kann euch sagen: Die arbeit lohnt sich! Es schmeckt suuuuper lecker! Es ist herbstlich und stimmt schon ein wenig auf die bevorstehende Weihnachtszeit ein =)





 An all die "Süßen" Diabetiker da draußen: Wieviel berechnet ihr für einen Latte Macchatio mit Sirup? Ich versuche es mit 3KE und komme ganz gut hin

 

Liebe Grüße eure Danica

Anki's Instagram-ABC

Nachdem Danica mich damit total angesteckt hat und ständig meinte "lass mal machen, lass mal machen" habe ich es auch gemacht!

Die liebe Fee von http://www.feeistmeinname.de/  hat wieder zum "ABC" aufgerufen.

Was das heißt?!

Poste jeden Tag ein Bild, was du mit dem jeweiligen Buchstaben verbindest.

Diesmal gab es sogar Regeln, an die man sich halten sollte/konnte/durfte.
Ehrlich: Das hat das ganze noch komplizierter, aber auch lustiger gemacht.

Natürlich schafft man es nicht immer, jeden Tag ein Bild zu posten, was dann auch noch mit der jeweiligen Regel zusammen passt, aber man gibt sein Bestes.

Hier kommt jetzt mein 1. Instagramm ABC!
Viel Spaß! :)

 A, wie Abendspaziergang.

 B, wie bunte Blätter am Baum.

 C, wie Coffe.

 D, wie Doggy <3

 F, wie Farbrausch.

 E, wie einfach ENTSPANNEN.

 G, wie Glückskeksnachricht.

 H, wie herbstliche Heimat.

 I, wie Ingwerkekse.

 J, wie jetzt ist die Katze eingeschlafen... Wie jedes Mal.

 K, wie komisches Katzenwetter.

 L, wie leckere und frisch selbstgekochte Erdbeermarmelade vom Küchenchef.

 M, wie mega cooler Herbsthimmel!

 N, wie Nachtrag: Gestern Nachmittag nach der 1. Univorlesung.

 P, wie Papierkram für Latein.

 O, wie Ohne Dich (beste Freundin) ist alles Doof!

 Q, wie quere Leuchtelampen, in der Chemievorlesung.

 R, wie Rewe-Foodservice (beim Betriebsausflug).

 S, wie Sekway fahren.

 T, wie Triologie vom Pilztatar.

 V, wie verlockend leckerer vegane Eiskaffee

 W, wie waagrechte wahnsinnig wichtige Matheaufgaben

Z, wie zuspät, aber dennoch drann gedacht: Zukunftsgeräte um zehn Uhr morgens.
















Auch schlau... Manchmal ist die Reinfolge etwas durcheinander... Stört euch daran nicht ;)

Lebenszeichen I.I

Hallo ihr lieben Menschen da draußen!

Was meint meine liebe Freundin zu mir letztens:
"Seitdem Anki ihr Studium angefangen hat, hat sie keinen Eintrag mehr gebloggt."
Und ja... Damit hat sie zu 100% Recht!

Kennt ihr dass, wenn ihr mit etwas neuem angefangen habt (Hobby/Sport/Arbeit...), bleibt wenig Zeit um noch was anderes neben bei zu machen.

Das wird einem erst richtig bewusst, wenn man plötzlich angesprochen wird, ob alles okay ist, weil man sich nicht mehr gemeldet hat... WUPS! Es gibt noch andere Menschen außer die in der Uni?!

Genauso geht es mir im Moment!
4. Woche an der Justus-Liebig-Universität in Gießen und  FIX und FERTIG!
Ja, es macht Spaß!
Ja, die Leute sind uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuultra nett! Alle Befürchtungen, wieder in Schubladen gesteckt zu werden, nicht intergriert zu werden und und und... Sind bis jetzt für die Katz!
Ja, die Vorlesungen sind zum Großteil völlig überflüssig, aber JA: Ich besuche sie trotzdem (meistens zumindest.)
Ja, der Stoff ist be******** zu lernen; Vorallem Mathe und Latein :-S Aber: JA, ich wollte es so und JA, ich ziehe es jetzt auch durch!
Ja, das Mensa-Essen schmeckt ganz gut... Was bei Salat nicht so schwierig ist x)
Trotzdem: Es ist soooooooooooooooooooooooooooooooooooo anstrengend! :(

Am meisten nerven mich diese Freistunden:
Beispiel: Montags von  8-10 & 10-12 Uhr Vorlesung, dann 2 Stunden frei, 2 Stunden ProSeminar und anschließend 3 Stunden Lateinkurs
Oder, noch schlimmer: Donnerstags: 8-10 Uhr Vorlesung, 1,5 Stunden frei, 11.30-13.00 Uhr: Nachhilfe, wieder frei BIS 16 UHR und dann nochmal Lateinkurs
bis 19 Uhr :-S... Heim fahren lohnt sich nicht, also gammelt man die ganze Zeit rum! :-S

Okay: Schluss mit dem Gejammer: Arschbacken zusammen kneifen und weiter gehts!

Das tolle an dem Studentenleben: Man kann, mit der großen Schwester, zum Semesterbrunch gehen (:

Also wirklich: So einen leckeren Samstagmorgen, muss man sich echt geben!
Angefangen von Dominosteinen, über diverse Salate, Hauptspeisen, Kartoffelplätzchen ("Schepperlinge"), Quetschenknödeln, bis hin zu Desserts, Kuchen und Muffins....Alles dabei, was das Studentenherz begehrt.

  
Zudem ist so ein Brunch eine wunderbare Grundlage, wenn man abends noch auf einer Geburtstagsparty eingeladen ist ;)

Heute hab ich mir dann mal nen Auszeittag genommen, wo ich mich zwar auch teilweise um die Uni gekümmert habe (Vorlesungen nachgeguckt [sehr cool, wenn man die im Internet anschauen kann]), etwas Vokabeln gelernt und Zeugs ausgedruckt, aber im Ganzen viiiiiiiiiiiiiiiel mehr entspannt als gelernt.

Obwohl... Nein: Entspannt auch nicht direkt.
Denn, da ich wieder zurück gezogen bin, musste ich mein Zimmer neu ein- und aufräumen.
Ein gutes hatte der Umzug: Ich musste mich endlich mal von all dem Kram trennen, den ich in den letzten Jahren nicht wirklich benutzt habe und der so nur sinnlos im Schrank rum stand.


Jetzt wo alles wieder da steht wo es hingehört, kann man bestimmt voll gut weiter lernen!

Ich wünsche euch noch ne schööööööööne Woche, mit hoffentlich besserem Wetter als hier!

Bis....ich gebe mir Mühe...bald,
eure Anki :)