31.10.13

Instagram ABC zweiter Teil

Die Liebe Fee von http://www.feeistmeinname.de/  hat mal wieder zu ihrem Instagram ABC aufgerufen =)

Ich habe mal wieder mitgemacht und versucht mich an die Spelregeln gehalten ;)

Leider habe ich es wieder nicht geschafft an jedem Tag ein Foto zu machen..aber der Versuch war da ;)


A= wie Aussichtsturm in Lübeck      C= wie Cologne                           D= damals                                                                                     als meine Großeltern heirateten


 E=wie einfach gut                    F= Fitness am Sonntag               G=Grüne Kuscheldecke an                                                                                                           einem Glas Wein



 I= Irgendwann kommt auch        J=Jetzt erstmal einen Lillifeetee    K= Kanelbullar
     die Hülle aus Singapur           um die Erkältung in schach zu halten


 L=lecker Cocktails                        O= Orchideenkerze              P= Perfekter 
                                                                                      Liebeskummertrunk für die beste


R=Roter Likör                                                             T= Terminkalender



Es hat wieder viel Spaß gemacht! Vielen Dank liebe Fee für diese tolle Aktion!

Eure Danica

20.10.13

Kurztrip Teil 2: Köln

Von Mittwoch Abend bis Donnerstag Abend waren wir in Köln bei einer lieben Freundin!

Die Stadt bei Nacht ist sooo unglaublich wach..das kennt man hier vom Dorf einfach nicht! Wir waren begeistert! Nach dem Feiern haben wir noch einen Nachtspazierganz zum Dom und über die Brücke gemacht...














Dann haben wir erst ein bisschen länger gefrühstückz, wieder gepackt was ausgepackt wurde und sind dann los in die Stadt...Auch Tagsüber sehr schön!


In Köln-Porz waren wir dann noch am Rhein spazieren.


















Es war eine kurze aber sehr schöne Zeit in Köln! 
Ich werde wieder kommen!











Liebste Grüße eure Danica

16.10.13

Neue Serie startet: Danica´s Kitchen

So da die Challenge nun endgültig vorbei ist kann ich wieder in der Küche rumwerkeln!

Ich koche nicht sooo gerne... Ich backe lieber oder mache Sachen haltbar =)

Vor mittlerweile schon 2 Wochen (wie die Zeit einfach vorbei fliegt im Moment...) habe ich ein paar Kilo Äpfel verarbeitet ;)

es gab Apfelmus und Apfel-Zwiebel Chutney die Rezepte findet ihr auf meinem Pinterest-Board http://www.pinterest.com/bonnyclyde/apfel/


und letztes Wochenende hab ich sehr leckere Zimtschnecken gemacht für einen Einweihungsbrunch


Rezept:
Für den Hefeteig:
150g Butter oder Margarine (Ich habe es mit Butter gemacht)
500ml Milch
1Würfel frische Hefe
150g Zucker
1 TL Salz
1TL Kardamom
850 Weizenmehl

Für die Füllung:
75g Butter oder Margarine
100g Zucker 
2EL Zimt 
1 Ei zum Bestreichen
Hagelzucker

Nehmt euch Zeit für den Hefeteig...ich habe mir dieses mal Zeit genommen und er is sooo gut geworden =)

Zuerst macht ihr das ganze Mehl in eine große Schüssel und bildet eine Mulde. Die Milch sollte lauwarm sein um darin die Hefe aufzulösen. Den Zucker zur Milch zugeben. Dann alles in die Schüssel zum Mehl geben. Ein bisschen von dem Mehl mit der Milch vermischen und dann mit einem Geschirrtuch abdecken und 20min. an einem warmen Ort gehen lassen. Nach den 20min. die restlichen Zutaten des Teiges dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Dann wieder abdecken und 30mi an einem warmen Ort gehen lassen.



Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal durchkneten und in 3 Teile teilen. Die teile einzeln zu rechtecken ausrollen mit Butter/Margarine bestreichen und Die Zucker-Zimt-Mischung bestreuen - Ich habe noch Äpfel geschält und klein geschnitten - aufrollen und dann in ca. 2cm dicke Rollen schneiden. Auf ein Backblech legen und nochmal 30min gehen lassen. Dann mit dem verquirlten Ei bestreichen und Hagelzucker darauf streuen (ich hatte keinen im Haus und habe deswegen normalen Zucker genommen).

Den Ofen auf 250° vorheizen. Die Zimtschnecken dann 5-8min. backen!
(Das Rezept stammt von Chefkoch ich habe es nur ein bisschen angepasst)

Sie schmecken frisch aus dem Ofen schon super...aber am nächsten Tag zum Frühstück sind sie noch besser!!


Liebste Grüße aus der Küche eure Danica

10.10.13

Infoflash!!!!

Hallo ihr Lieben.

ES TUT MIR LEID!

Schwup die Wupp, war die Challenge rum!
Schwup die Wupp, bin ich umgezogen!
Schwup die Wupp, hat die Uni angefangen!
Schwup die Wupp, hab ich voll vergessen zu bloggen!

Also: Fangen wir mit der Challenge an:
...Gegen Ende war es nicht mehr so brickelnd :(
Durch den ganzen Umzugstress hab ich nicht mehr regelmäßig gegessen, nur noch gefreestylt und die Uhrzeitenregel total missachtet, genau so das Alkoholverbot.
Natürlich habe ich mich weiterhin vegan und lowcarb ernährt (wenn man den Alkohol weglässt), aber auch viel vegane Schokolade oder auch andere vegane Süßigkeiten/ Gerichte.

Insgesamt kann ich aber sagen, dass mir meine (4. ) Challenge, mit Danica zusammen sehr sehr gut getan hat.
Der gemeinsame Sport, das "strenge Essen" und das Kochen waren so toll!
Selbst wenn man keine Lust hatte, auf eins der genannten Dinge, hat der andere einen immer wieder angetrieben / angesport.
Vorallem im Sport hat man es richtig gut gemerkt!
Dieses eine komische Gerät war der WAHNSINN, da wären wir regelmäßig umgekommen, wenn wir uns nicht immer gegenseitig motiviert haben!
Oder auch "Müssen wir heute ins Fitnessstudio / Schwimmbad?" "JAAAAAAAAAAAAAAAAAAA :)"
...Wenn es auch anstrengend und nervig war, 2* die Woche ins Fitne

ssstudio zu MÜSSEN, weil man an der Sportstudie teilgenommen hat (Gott sei Dank, endlich fertig... Hat sich nichts verbessert, außer 4 Züge mehr an den Geräten!)

Fazit: 1,5 Kilos sind verlustig gegangen (jetzt aber gefühlt schon wieder drauf), ein neues Körpergefühl gewonnen, eine tolle Zeit mit der besten Freundin verbracht und viiiiiiiiiiiiiiel leckeres Essen genossen!

Auf diesem Weg: DANKE, Danica, für die schöne Septemberzeit! <3
 Danke, für das Aushalten, das Reden, das Abspasten (Farbrausch), das leckere Essen, die tollen Fotos, das DU-SEIN...Einfach alles!
ICH HAB DICH LIEB :)






Kommen wir zum nächsten Punkt: DER UMZUG!

Noch während der Challenge und 1 Wochenende nach meinem Geburtstag, habe ich meine Sachen gepackt und bin von zuhause ausgezogen!
...So nach 20 Jahren wurde es Zeit, oder?!
Was man dazu sagen muss:
Ich bin nur gefühlte 5 Straßen von zuhause weg gezogen und 2 Straßen näher zu Danica ;)
Aber selbst diese 5 Straßen weiter weg, tuen sowas von unglaublich gut!
Natürlich gab es am Anfang diverse Kappelein, mit meiner Mutter und dem Rest der Familie, aber solangsam (jetzt wo alles da ist wo es hingehört) fängt man an den Abstand zu akzeptieren und sich auch wieder normal anzugucken und miteinander umzugehen.

Wo ich jetzt wohne?!
In einem großen Haus, mit ganz vielen tollen (wenn auch etwas älteren) Menschen,

dem schönsten Hund der Welt und 3 Minitigern (Katzen) zusammen.

 



Mein Zimmer ist etwas kleiner, als das Alte, aber dafür UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUR-gemütlich!
Es hat eine quietschgrüne Wand und ein mega cooles Afrika-Wandbild (ich durfte nicht in in den kenyanischen Nationalflagge-Farben streichen :D) :)

Natürlich hat alles seine Zeit gebraucht, bis die Schränke befüllt, die Kleiderkomode mit dem letzten T-Shirt bestück, das Bett (das wichtige Bett!!!) aufgebaut, der Tisch (mit selbst gebautem Unterschrank) von einem schwedischen Möbelhaus und alles mögliche an Deko seinen Platz hatte, aber jetzt... nach fast 3,5 Wochen ist alles da wo es hingehört und es lässt sich richtig gut leben!



Klar war es eine mega Umstellung, auf einmal nicht mehr daheim zu sein, plötzlich Menschen in der Küche zu haben, die mit einem Essen, gemeinsam mega gemütlich Abends auf der Terasse zu sitzen, ganz spontan mit dem Mitbewohner ins Kino zu düsen und danach noch bis um 4 Uhr Nachts auf dem Boden zu liegen und zu quatschen, mit der Mitbewohnerin ("was der ist alkoholfrei?!") Cocktails zu trinken, How i met your Mother zu schauen und "Schweine sind Schweine" zu singen....
Aber diese Umstellung ist GENIAL!
Jetzt merke ich, dass ich solangam erwachsen werde!

...Was meint meine Mama, nachdem sie von meiner 4-Uhr-Feierei erfahren hat: "Das ist doch der Grund warum du ausgezogen bist: Du kannst endlich tun was du willst!"

RICHTIG, Mutti, und es fühlt sich gut an!


Und jetzt zum letzten Punkt: Die Uni

Vor 2 Wochen ging dann der, nächste, Ernst des Lebens los:
Einführungswoche an der Justus-Liebig-Universität in Gießen:
Hatte euch erzählt, dass ich Berufliche und Betriebliche Bildung "Nahrungsgewerbe und ev. Theologie (NEEEEEEEEEIN, kein Religion :P )" studiere... Und jetzt war es soweit: Es ging los!
Am 30.9. um 8.15 Uhr (merke... 8.15 Uhr heißt in der Uni nicht 8.15 Uhr :D) trafen sich alle BBB-Studenten um sich die Einführungsveranstaltung anzuhören um anschließend in ihre Grüppchen eingeteilt werden zu können.
Ich bin gemeinsam mit 21 weitern Studenten in einer total tollen "ErnährungsMenschen"-Gruppe, die von einer meeeeeeeeega lieben Mentorin geleitet wurde!
Die ersten Tage waren suuuuuuuuuuuuuuuper anstrengend, viel zu informativ, mega verwirrend und Nervenraubend!
Aber: Hey: That's the Life!
Montags: (nach der Einführungsveranstaltung) Menschen kennen lernen, Studienausweiß abholen, Uni erkunden, diverse Infosachen klären, Mittagessen in der großen Mensa (sogar vegan :P), 1. Vorlesung (Psychologie) anhören UND UND UND um 17 Uhr war dann Schluss!

Dienstag: Stundenplan anfangen, Vorträge zu StudIP, FlexNow, L3-Fach (Nebenfach, also ev. Theologie... HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH Ich muss bis zum Ende des 1. Semesters Latein und Griechisch lernen... UHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA! :O )
Kaffetrinken in der CuBar, Vortrag von der Fachschaft und dem AStA...Feierabend um 16.30 Uhr
Mittwoch: Stundenplan fertigstellen (Himmel, ist das aaaaaaaaaaaaaaaaanstrengend :( Vorallem weil im Vorlesungsverzeichnis ganz andere Informationen stehen, als im StudIP [Facebook für Studenten] oder wie die Mentorin sie hat), Markt der Möglichkeiten, Mitagspause mit den Lieblingskomilitonen, Erkundung des Naturwissenschaftlerzentrums, FEIERABEND, relataiv früh ;).
...Abends hat man sich dann getroffen und war gemeinsam einen wundervollen 1. Abend vertrinken, äh verbringen ;) Was in einer der kleinsten Bars, in Gießen, angefangen hat, hat am Bahnhof im Mr.Jones aufgehört!
Donnerstag: Brunch und frei ;)
Freitag: ... ja da hätte man diverse Vorträge zu Praktikas und dem "einflexen" in die Vorlesungen gehabt, aber nicht wenn man krank im Bett gelegen hätte :(

Jetzt am Montag, also vor 4 Tagen ;), hat man sich um 7.30 Uhr zum "einflexen" getroffen!
Merke: VIEL ZU SPÄT!
Alle Räume waren schon besetzt, obwohl die Server erst um 9 Uhr freigegeben wurden.
Also Punkt 9 Uhr, die Chipkarte ins Lesegerät geschoben, FlexNow aufgerufen und VERSUCHT sich in die Wunschvorlesungen, Seminare, Übungen, Sprachkurse und  Tutorien einzuschreiben... YIHA -.- 
Das war ein K(r)ampf, den man auch nur einmal im Studentenleben braucht!
Ständig stürzt der Server ab, die Seite braucht eeeeeeewig um zu laden, man vergisst den "Weiter-Button" zu drücken (kann also alles wieder von vorne machen...), muss sich mit nervigen Menschen auseinander setzen...Schrecklich!
Aber gut, 2 Stunden später waren wir dann fertig und in den Wunschvorlesungen/Seminaren/Übungen und Co eingeschrieben und sind lecker Mittagessen gefahren... Obwohl wir eigentlich Frühstücken wollten ^^

Ich bin gespannt wie das Unileben weiter geht, ob ich alles schaffe, wie ich mit den Komilitonen zurecht komme, wie schwer die Klausuren werden, wie der Stress sich auswirkt, wieviel Freizeit ich habe, ob ich es schaffe noch arbeiten zu gehen... Ob ich überhaupt ein Leben NEBEN der Uni habe...


Wir werden es sehen!

Wünsch euch eine schöne Woche... ich hab frei bis Montag ;)

06.10.13

Kurzurlaub Lübeck+Köln

Achtung Bilderflut! Bei traumhaftem Wetter war die geliebte Kamera immer dabei!
Zuerst war ich ein paar Tage in Lübeck und habe meinen Herrn C. in der Berufsschule besucht!
Danach waren wir gemeinsam in Köln bei einer lieben Freundin bevor es für uns gemeinsam wieder nach Hause ging.










Wir waren am Timmendorferstrand mit ein paar lieben Klassenkameradinnen des Herr C.

Sind Möwen nicht echte Fotoschönheiten?
 

In der Stadt haben wir die zweisamkeit genoßen =)
Wir waren am Hafenmuseum -> neue Liebe Segelschiffe! Sind sie nicht unglaublich schön?






Wir haben die Stadt genossen =)
 



Sonnenuntergang auf dem Aussichtsturm St.Petri


Am Mittwoch gegen 12:00 sind wir los gefahren, in Köln waren wir gegen 19:00.... laaaaaaaaaaaaange fahrt
 Bilder folgen im nächsten Post ;)

Ich hoffe euch gefallen die Bilder!

Liebste Grüße eure Danica